dans la Fabrique!

1 novembre 2012

Halloween recipes-La tarte au potiron

Cette recette typiquement américaine & qui se déguste à l'heure d'Halloween est étonnante car très parfumée...Laissez-vous tenter! une pâte à tarte sablée ou brisée (selon les goûts) 500 g de potiron une cuillère à soupe d'huile végétale une cuillère...

Posté par nahima à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, Halloween, crème, tarte sucrée, épices, états-unis

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20 octobre 2012

Clafoutis saumon-Boursin

Une recette parfaite quand on manque de temps le soir...à servir accompagné d'une salade & le tour est joué! La base du clafoutis provient des recettes bios & végétariennes de Cléa Cuisine. 120g de farine 3 oeufs 20g d'huile d'olive 250ml de lait Une...

Posté par nahima à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, clafoutis, Boursin, saumon

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13 octobre 2012

Cake aux framboises & thé vert matcha

Dernières framboises de la saison, derniers rayons de soleil, c'est l'heure du goûter avec un cake au thé vert! 280g de farine 2 oeufs 100g de beurre 160g de sucre 15g de thé vert matcha en poudre 1 sachet de levure chimique 10cl de lait 1 yaourt nature...

Posté par nahima à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, framboises, the vert matcha

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5 octobre 2012

Des samoussas pour l'apéro...

Un apéro improvisé, une petite heure devant soi? Hop! On préchauffe son four à 180°. On sort du frigo 16 feuilles de brick, du camembert, du chèvre frais, du bleu,de la confiture de fruits rouges! Et on n'oublie pas le miel, le thym et les noix concassées......

Posté par nahima à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, brick, samoussas

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13 septembre 2012

Cupcakes Choc'orange

Une recette de cupcakes à l'anglo-saxonne...parfum chocolat délicatement relevé à l'orange, idéale pour l'heure du thé!* Pour 12 cupcakes environ... La pâte: 2 gros oeufs 120g de beurre très mou 140g de farine 4 cuillères à soupe de lait 100g de sucre...

Posté par nahima à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucré, cupcakes, orange

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1 septembre 2012

Variantes autour du maki

Pendant mon année new-yorkaise, les sushis/makis remportaient un vif succés auprès de mes papilles...& notamment ceux au "cream cheese" ( Philadelphia ou l'équivalent du St Môret) ... Mes papilles étant nostalgiques, je n'ai pas résisté à la tentation...

Posté par nahima à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine japonaise, maki

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23 juillet 2012

La soupe-devinette de l'été

Une soupe froide qui réunit deux ingrédients qu'on n'a pas l'habitude d'associer, le mélange est pourtant surprenant et bon et la couleur rose-fushia étonnante! J'ai nommé: la betterave...eeeet la fraise! :) C'est toujours amusant de laisser les invités...

Posté par nahima à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, fraises, betterave, froide

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22 juillet 2012

Pâte sablée aux spéculoos

L'idée m'est venue en repensant ma tarte aux fraises et ganache au chocolat blanc...Et si on ajoutait une touche de spéculoos? Pour un grand moule à tarte: 250 de spéculoos 180g de farine 150g de beurre 1 oeuf Préchauffez le four à 180°. Ecraser les spéculoos...

Posté par nahima à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâte sucrée, spéculoos

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19 juillet 2012

Sirop de menthe maison

Depuis que j'ai testé le sirop de menthe-maison d'une amie, il ne me manquait plus que du temps pour m'y mettre à mon tour... C'est simple, économique, apaisant de cueillir & de sentir le parfum des feuilles des menthe du bout des doigts et tellement...

Posté par nahima à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, menthe

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6 juillet 2012

Cheese pie...

Une tarte aux 3 fromages à la texture fondante parfaite les soirs d'été, à accompagner d'une salade de tomates... 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs battus 100g de parmesan 100g de gruyère râpé 100g de ricotta 40cl de crème fraîche entière Sel et poivre...

Posté par nahima à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, fromage

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