Une petite recette rapide et quasi inratable pour l'heure du goûter! Pour ma part, ces petites madeleines ont servi à accompagner des panna-cottas au chocolat blanc. Il vous faut: 5 blancs d'oeufs 140g de sucre 80g de poudre d'amandes 60g de farine 140g...

Une invitation chez mon papa pour brîser le jeûne du Ramadan...Et l'idée des madeleines salées aux olives vertes & noires me vient à l'esprit! Elles ont le goût du soleil, de la Méditerranée...Surtout si on y ajoute un peu de thym et des graines de sésame...