Velouté carotte-coco

6 carottes

1 petite brique de lait de coco  Oups petite erreur: 1/2 brique de lait de coco, c'est mieux!

Sel, poivre, persil

• Faire cuire les carottes.
• Une fois bien cuites, les verser dans un blender avec le lait de coco & un peu d'eau de cuisson, saler, poivrer, & mixer le tout.
• C'est prêt!
• Parsemer de persil ou de noix de coco râpée ou de graines de lin avant de servir.