20 mars 2014

Madeleines façon financiers

  Une petite recette rapide et quasi inratable pour l'heure du goûter! Pour ma part, ces petites madeleines ont servi à accompagner des panna-cottas au chocolat blanc.   Il vous faut:  5 blancs d'oeufs 140g de sucre 80g de poudre d'amandes 60g de farine 140g de beurre fondu   Préchauffez à 200° C. Mélanger le sucre avec la poudre d'amandes, puis avec la farine. Ajouter les blancs d'oeufs à l'aide d'un fouet. Puis terminer en incorporant le beurre fondu. Verser la pâte dans des moules à... [Lire la suite]
Posté par nahima à 17:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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12 juillet 2013

Madeleines aux olives

Une invitation chez mon papa pour brîser le jeûne du Ramadan...Et l'idée des madeleines salées aux olives vertes & noires me vient à l'esprit! Elles ont le goût du soleil, de la Méditerranée...Surtout si on y ajoute un peu de thym et des graines de sésame grillées.   Pour une dizaine de madeleines: 2 oeufs 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 80g de farine 1/2 sachet de levure Une dizaine d'olives noires dénoyautées Une dizaine d'olives vertes dénoyautées Sel, poivre 2-3 pincées de thym 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
Posté par nahima à 12:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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