Le fondant très fondant... sans beurre!!

Liste des ingrédients:

125g de chocolat noir dessert

10cl de crème fraiche

2 cuillères à soupe de lait écrémé

4 oeufs

50 g de poudre d'amandes

1 cuillère à soupe de farine

100g de sucre semoule

• Préchauffer le four à 180°.
• Faire fondre le chocolat. Ajouter la crème et le lait puis mélanger.
• Mélanger la poudre d'amandes avec la farine.
• Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
• Ajouter les jaunes à la préparation chocolat+crème+lait.
• Mélanger la préparation chocolat avec la farine+poudre d'amandes.
• Ajouter le sucre.
• Monter les blancs en neige.
• Les incorporer délicatement au mélange précédent à l'aide d'une spatule en bois. Mélanger le tout en "soulevant" la pâte afin qu'elle soit légère.
• Verser dans un moule. Enfourner 20 min à 180°.

Je vais tester 15 min la prochaine fois pour voir si le coeur peut être coulant...Yummy! :p

Et le must pour rendre ce gâteau encore moins calorique serait de remplacer le sucre par du sirop d'agave.

Comments

[Nana]

Les frangines ont complètement craqué...Moua aussi! lol Et quand tu sais que c'est sans beurre, tu n'as presque plus de complexes!! :))

[Gayle]

La photo est juste trop tentante!!!